Cordero lechal asado
  Cantidad: para 4 pers.
Tiempo: 2 h.
Ingredientes:
2 cuartos de cordero lechal
1 hoja de laurel
1 copa de vino blanco
3 dientes de ajo
- aceite
- sal		 1. Frotar el cordero con un diente de ajo y sazonar.

2. Colocar el cordero en una fuente de horno junto con el laurel, los dientes de ajo y un poco de aceite.

3. Introducir la carne en el horno a 100º C durante 1 hora y 1/2. Ir dando la vuelta al lechazo de vez en cuando y poco ante de finalizar la cocción añadir 1 copa de vino blanco.

23 agosto, 2008