| Confitura hogareña | |
| Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: 3/4 h. Ingredientes: 1 kg. de ciruelas claudias ½ Kg. de albaricoques - igual cantidad de melocotones 1 ½ Kg. de azúcar |
Se deshuesan las ciruelas claudias, los
albaricoques y los melocotones (éstos han de mondarse) y se ponen en una
cacerola con el azúcar, cociéndose a fuego lento y removiendo a menudo. A los 3/4 de hora, la confitura estará brillante y a punto, desprendiéndose en bloque de la espumadera. Se deja enfriar y se puede comer. domingo, 9 de diciembre del 2001 |