Tortilla con costroncitos de pan
Cantidades: para 4 pers.
Tiempo de cocción: 5 m.
Ingredientes:
4 huevos
2 rebanaditas de pan
- aceite		 Mientras se baten los huevos en un plato sopero, con el tenedor, se fríen levemente en aceite las rebanadas de pan cortadas a cuadritos menudos. Se retiran cuando están dorados éstos y se echan en los huevos batidos, haciéndose enseguida la tortilla que se doblara sobre sí en forma de media luna.

Ha de servirse inmediatamente o desmerece mucho.

sábado, 18 de agosto del 2001