Croquetas de huevo | |
Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: ½ h. Ingredientes: 5 huevos 50 gr. de jamón crudo |
- un poco de perejil picado 1 cucharada de harina - pan rallado - aceite - una salsa de tomate |
Se cuecen duros 4 huevos, que se sacan luego de su
cáscara y se pican finamente con la media luna. Se les agrega la harina, el jamón picado, el perejil, y se les pone, para envolverlos, otro huevo crudo bien batido. Se da a la mezcla la forma de croquetas que se rebozan en pan rallado y se fríen hasta dorarlas en aceite bien caliente. Se sirven con una salsa de tomate. jueves, 6 de diciembre del 2001 |