Matambre a la leche con patatas al horno
Ingredientes:
1 trozo matambre
 (1,5 kg aprox)
4 cebollas		 2 ajos
1 lt leche
6 patatas
Preparación:
· Pelar y cortar las patatas y cocinarlas al horno.
· Cortar las cebollas y colocarlas junto con los dientes de ajo pelados en una fuente (para horno).
· Cortar el matambre a trozos/tiras, y colocarlo también en la fuente.
· Añadir el litro de leche
· Salpimentar
· Cocer 45 minutos al horno (depende de lo tierno del matambre)

Después de cocer, servir con 2 fuentes separadas, una con las patatas y otra con el matambre.

domingo 17 de abril del 2005