Pescadillas al horno
| Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: 15 m. Ingredientes: 4 pescadillas algo grandecitas u 8 pequeñas aceite |
1 vasito de vino blanco unas cuantas setas bien picadas (o champiñones) sal, pimienta perejil pan rallado |
Las pescadillas se limpian y vacían, y se
lavan bien, se secan
con un lienzo blanco y se colocan en una fuente que vaya al horno.
1º.Se
sazonan con sal y pimienta, se espolvorean con pan rayado y se rocían con un poco de
aceite ( frito de antemano ),
el vino, y finamente se cubren con las setas picadas y el
perejil.
2º.
Se ponen en el horno, regular, y se cuecen hasta que semartes, 7 de agosto del 2001