| Salmón con salsa de almendras | |
| Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: ½ h. Ingredientes: 400 gr. de salmón 3 cebollas 50 gr. de almendras |
- pimentón - sal - canela - pimienta - aceite |
| 1º. En una
cacerola se cuecen las cebollas con un poca agua y aceite, así como un poco de sal. 2º. Cuando están bien cocidas, se les añade el salmón cortado a rajas, las demás especias y las almendras machacadas en el mortero. Se deja que cueza todo junto hasta que la salsa quede reducida. sábado, 29 de diciembre del 2001 |
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