Flan de café
Cantidades: Para 4 pers.
Tiempo de cocción:
     40 a 50 m.
Ingredientes:
- café
4 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar

Se prepara un café muy cargado al que se pone azúcar.
Por otra parte, se baten muy bien los huevos con el azúcar.
Se pone el café a la mezcla, se revuelve bien y se echa el conjunto en una flanera cociendo el flan al baño maría.

22 de diciembre de 2001