Flan de naranja
Cantidades: para 4 pers.
Tiempo de cocción: 1 h.
Ingredientes:
6 huevos
300 gr. de azúcar
3 naranjas
Se baten 3 huevos enteros ( yema y clara ) con el azúcar y, por otra parte, se baten los otros 3 con el zumo de las naranjas.
Se reúnen ambos batidos y se vuelve a batirlo todo un rato.
A continuación se echa en una flanera y se cuece al baño maría hasta que está bien cuajado.

sábado, 10 de noviembre del 2001