Bizcochos de espuma |
Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: 15 m. Ingredientes: 100 gr. de azúcar - igual cantidad de harina 4 huevos - unas gotas de esencia de limón |
Se mezclan
todas estas cosas, poniendo en último término las claras muy batidas y muy duras. Con una cuchara se va cogiendo pasta y se pone a montoncitos formando bizcochos, sobre unos papeles de barba, cociéndose en el horno durante 12 ó 15 m. lunes, 21 de enero del 2002
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