Bizcochos con miel

Cantidades: para 4 pers.
Tiempo de cocción: ½ h.
Ingredientes:
100 gr. de miel
150 gr. de harina
4 huevos
- azúcar
- azúcar vainillado
Las claras de huevo se baten bien y, aparte, se mezclan las yemas y la miel, agregando poco a poco la harina y finamente, las claras bien montadas.
Se pone también un poquito de azúcar vainillado.
Con ayuda de una cuchara, se van poniendo montoncitos de pasta sobre un papel blanco grueso, dándoles la forma de bizcochos, y se espolvorean de azúcar.
Se cuecen en el horno moderado, retirándolos cuando estén bien dorados.

sábado, 24 de noviembre del 2001