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Bomba Congoleña |
| Cantidades: par 4 pers. Tiempo de cocción: 5 m. Ingredientes: 4 pastillas de chocolate 3 huevos |
| Se cascan los huevos y se separan las claras de las
yemas, batiéndose las claras hasta que tengan consistencia. Por otra parte, se reblandecen las pastilla de chocolate en el horno o poniéndolas en un platito sobre una olla que contenga agua hirviendo, y se les van añadiendo las yemas con un tenedor, aplastando el chocolate y obteniendo una pasta homogénea. Finalmente se les incorpora las claras bien batidas y se deja enfriar esta crema de chocolate para servirla, fría con bizcochos o galletas. martes, 21 de agosto del 2001
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