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Cocos |
| Cantidades:
Para 4 pers. Tiempo de cocción: 30 a 40 m. Ingredientes: 400 gr. de ralladura de coco 6 claras de huevo 300 gr.de azúcar |
| Se mezcla las
ralladura de coco con parte de las claras, se añade el azúcar y enseguida se agregan las
otras claras. La pasta resultante, puesta formando montoncitos sobre hojas de papel de barba, se cuece en el horno moderado hasta que se doren. 24 de diciembre del 2001
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