| Pastel <<Moka>> | |
| Cantidades: Para 4
pers. Tiempo de cocción: 10 m. la crema Ingredientes: 200 gr. de azúcar 200 gr. de mantequilla fresca 4 huevos 12 bizcochos tiernos melindros 2 cucharadas de café muy concentrado 100 gr. de almendras tostadas |
1. en una cacerolita, al lado del fuego,
se baten los huevos y el azúcar, a los que se añade, poco a poco, la mantequilla, sin
dejar de remover, y luego el café. 2. Los bizcochos se colocan etrecruzados en una compotera de cristal y se riega con la crema, acabando de recubrirse todo con las almendras tostadas, molidas. Se pone el pastel en la nevera durante unas horas antes de comerlo. domingo, 17 de agosto de 2008 |