Pastel Marisa |
Cantidades: para 4 pers. Tiempo de cocción: 3/4 h. Ingredientes: 4 huevos 300 gr. de harina 150 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla ½ litro de leche 1 cucharadita de bicarbonato 100 gr. de uvas pasas - igual cantidad de fruta confitada |
1º. Se mezcla
todo junto (la mantequilla se pone levemente derretida sin que haya tomado color), y en
último término, cuando el pastel ha sido bien removido durante un buen rato, se agregan las pasas y la fruta confitada a trocitos muy pequeños. 2º. Se cuece el pastel en un molde bien engrasado, en el horno
moderado, hasta que se dore bien por encima y esté cocido dentro, lo que se comprueba
pinchándolo con un ganchillo. lunes, 21 de enero del 2002
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