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Salsa Vinagreta |
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Se pican juntos 1 cebolla mediana unos cuantos pepinillos unas alcaparras un trocito de apio y unas ramitas de perejil. Una vez finamente picado, se añade a esto, en una rabanera, un huevo duro bien aplastado previamente con el tenedor y se sazona con sal, pimienta blanca molida, vinagre y aceite fino. La salsa a la vinagreta se aplica a muchos manjares: miércoles, 15 de agosto del 2001
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