langostinos con cebolla

Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes para 4 pers.
24 langostinos medianos
3 cebollas grandes
1 cucharadita pimienta negra
-aceite de oliva
-sal, pimienta
El secreto: Utilizar langostinos del Mediterráneo y procurar que queden ligeramente crudos.
1º. Cortar la cebolla en dados
2º. En una sartén con aceite, freír muy lentamente 1/2 hora la cebolla

                                para  que se haga bien a fuego muy suave para que no se queme
3º. Incorporar los langostinos salpimentar y rehogar todo junto
 
                                durante  5 minutos
vino recomendado: un blanco seco

domingo 6 de junio del 2004