Arroz al limón con frutos secos

200 g de arroz, 150 g de frutos secos, 100 g de mantequilla 1 pastilla de caldo de pollo maggi 1 limón, 1 manojo de cebollas tiernas 1 cucharada de tomillo, -una pizca de sal

1º.Disolver la pastilla de caldo en 1/2 litros de agua caliente 2º.rehogar las cebollitas picada en la mitad de la mantequilla durante unos 10 minutos, 3º.añadir el arroz,y freír unos minutos y luego verter el caldo. 4º.luego agregar la piel de limón rallada,y el tomillo,y cocer a fuego suave hasta que el arroz haya absorbido el caldo unos 15 o 20 minutos y unos 5 minutos antes de que finalice la cocción,verter el zumo del limón sazonar con sal y pimienta 5º.luego rehogar los frutos secos con el resto de la mantequilla hasta que estén ligeramente dorados . mezclarlos con el arroz y servirlo sábado 8 de marzo del 2003