| bricks de manzana | |
| 12 obleas de las
utilizadas para enpanadillas 4 manzanas goldén 2 yemas de huevo -el zumo de medio limón 12 cucharadas de azúcar |
1º. Pela y
quita el corazón a las manzanas, cortalas en láminas muy finas y rocialas con el limón 2º. Mezcla las yemas con 8 cucharadas de azúcar y bátelas hasta que la mezcla quede esponjosa, 3º. Con la ayuda de un pincel unta las obleas con la mezcla anterior y pega sobre ellas las laminas de manzana, cierra las obleas presionando con un tenedor los bordes 4º. Colocalas en una fuente y espolvorealas con el resto del azúcar y hornealas a temperatura elevada durante 7_10 minutos o hasta que se doren domingo 10 de agosto el 2003 |