Conejo con cerveza y champiñones

ingredientes para 4 personas 1 conejo de un 1 kg. 1/2 ó 2 kg. -cebolletas, 1 ó 2 pimientos rojos 1 cucharada de harina, 1 vaso de agua, 1 cerveza 4 ajos 200 gr. de champiñones, 1 vaso de tomate triturado -unas ramitas de tomillo -perejil picado -,aceite de oliva, sal y pimienta

1º.Trocee el conejo ya limpio, salpimentar y guarde los higaditos 2º.picar la cebolla y los pimientos, rehogarlos en una cazuela con aceite,agregue dos ajos sal y pimienta 3º.cuando este rehogado añada los trozos de conejo y los higaditos y rehogue,incorpore la harina,y remueva bien. 4º.moje con la salsa de tomate ,la cerveza  el agua mezclelo bien y  deje guisarlo a fuego lento unos 30 minutos, 5º.trocee los champiñones y saltealos en una sartén con un poco de aceite,y los dientes de ajo, cuando estén rehogados espolvorear con perejil y emplatar junto con el conejo sábado 8 de marzo del 2003