helado de limón  
1 litro de nata para montar
1 vaso de zumo de limón
400 gr. de azúcar
6 claras de huevo
1º. Se bate la nata con 200 gr. de azúcar y se reserva en un recipiente
2º. Se montan las claras a punto de nieve fuerte y se añade poco a poco el azúcar restante. Se agrega la nata y se echa el zumo de limón mezclandolo todo con las varillas se vierte todo en un molde y se mete en el congelador hasta que se ponga duro

25 de mayo del 2003