helado de limón | |
1 litro de nata
para montar 1 vaso de zumo de limón 400 gr. de azúcar 6 claras de huevo |
1º. Se bate la
nata con 200 gr. de azúcar y se reserva en un recipiente 2º. Se montan las claras a punto de nieve fuerte y se añade poco a poco el azúcar restante. Se agrega la nata y se echa el zumo de limón mezclandolo todo con las varillas se vierte todo en un molde y se mete en el congelador hasta que se ponga duro 25 de mayo del 2003 |