| pasta a los tres quesos | |
| 400 gr. de macarrones 100 gr. de queso emmenthal 100 gr. de queso azul 100 gr. de queso parmesano rallado 20 gr. de mantequilla 1 vaso de nata liquida 1 pizca de pimienta negra molida -sal |
1º. Pon ha
hervir abundante agua con sal en una olla. mientras retira la corteza de los quesos y cortalos en dados pequeños 2º. En un cazo a fuego lento pon la nata líquida y los tres quesos. calienta a fuego muy suave sin dejar de remover durante 3 minutos para mezclar bien los 3 quesos. 3º. Cuece la pasta en el agua unos 7-8 minutos o el tiempo indicado en el paquete procurando dejarla al dente. escurre la pasta y ponla en una fuente. 4º. Vierta la salsa por encima remover bien y espolvorear con pimienta servir caliente domingo 10 de agosto del 2003 |