| tarta de coco y flan | |
| 8 huevos 100 gr. de azúcar 250 gr. de coco rallado 1 lata de leche condensada 1/4 de leche normal azúcar quemado |
1º En un
recipiente se ponen las claras a punto de nieve y el azúcar y cuando esta muy consistente
2º Se le añade las yemas removiendo muy bien , se le agrega la leche condensada, se bate bien 3º Y a continuación se le agrega la misma cantidad de leche natural, el coco y se bate un poco. 4º En un molde ya preparado con el azúcar quemado ,se echa el batido y se introduce en el horno al baño maría durante 20 minutos a 170 grados y cuando esta frío se desmolda sábado 5 de abril del 2003 |