| tortilla a las finas hierbas | |
| 8 huevos 4 cucharadas de hierbas frescas picadas 4 cucharadas de agua 40 gr. de mantequilla 1 pizca de pimienta negra -sal |
1º Casca 2
huevos en un bol , añadales una cucharadita de hierbas y otra de agua, pimienta y un poco
de sal, mezclar con un tenedor 2º Caliente la sartén a fuego vivo durante 30 segundos , añada un poco de mantequilla y sacude la sartén para que cubra toda la base, pon a fuego suave y vierta la mezcla de huevo y hierbas y mueve la sartén para extender los huevos sobre la base, dejar cocer hasta que no quede masa liquida, con la ayuda de una espátula doble la tortilla enrollandola sobre si misma, repetir los pasos hasta obtener 4 tortillas sábado 19 de abril del 2003 |