| tortitas de atún | |
| (4 personas) 2 latas de atún 25 galletas saladas 1/2 taza de cebolla finamente picada 1 taza de apio finamente picado 1 taza y 1/2 de cilandro finamente picado 1 huevo -sal al gusto -aceite para freír |
1º. Se escurre
bien al atún y se desmenuza lo más finamente posible 2º. Se ponen las galletas en una
bolsa de plástico y se machacan hasta pulverizarlas 3º. En un tazón se mezclan todos los ingredientes hasta hacer una masa manejable 4º. Se forman las tortitas y se fríen en aceite caliente hasta que doren por los dos lados se escurren y se acompañan con una ensalada o puré de papas. sábado 17 de mayo del 2003
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