coliflor a la mallorquina

1 coliflor mediana entera
aceite
carne piada
1 butifarrón
piñones
sal
pasas
1º. Se pone la coliflor entera en una sartén con un poco de aceite y se da unas
     vueltas para que coja un poco de color, con un poco de aceite por encima.
2º. En una olla se pone aceite, en el cual pondremos la carne picada, 1 butifarrón
     a trocitos, piñones, sal, pasas hasta que esté bien sofrito, un poco de agua y
    se pone la coliflor con el tronco hacia abajo.
    Se tapa y se deja 20 m. hasta que esté cocido.

martes 26 de diciembre del 2006