coliflor a la mallorquina
1 coliflor mediana entera aceite carne piada 1 butifarrón piñones sal pasas |
1º. Se pone la coliflor
entera en una sartén con un poco de aceite y se da unas vueltas para que coja un poco de color, con un poco de aceite por encima. 2º. En una olla se pone aceite, en el cual pondremos la carne picada, 1 butifarrón a trocitos, piñones, sal, pasas hasta que esté bien sofrito, un poco de agua y se pone la coliflor con el tronco hacia abajo. Se tapa y se deja 20 m. hasta que esté cocido. martes 26 de diciembre del 2006 |