flaons
Dificultad: alta
Tiempo: 2 horas y 1/2
Ingredientes para hacer
1 docena
Para la masa
1 copita de aguardiente
1 vaso de aceite y
1/2 de agua
1 vasito de azúcar
150 gr. de harina
1 copa de vino dulce
 (es opcional )
Para el relleno
75 gr. de almendra rallada
1 cucharada de azúcar
150 gr. de brull (requesón)
1 cucharadita de canela
50 gr. de miel		  

 El secreto: Utilizar harina suave, tipo de la que se utiliza para hacer churros
1º. Hacer la masa mezclando los ingredientes en un recipiente,              incorporando la harina poco a poco, removiendo a fondo hasta formar una pasta consistente y fina. Dejar reposar un par de horas


2º. Hacer el relleno: Mezclar ingredientes en un bol hasta formar una pasta  suave
 

3º. Formar un bolita de masa y colocarla sobre un papel, tamaño folio
     Doblar el papel y aplanar la masa hasta obtener un disco regular
 


4º. Separar la masa del papel y poner una cucharada de relleno
 

 

5º. Doblar el disco por la mitad y cerrarla, formando un cordón con la
     propia masa
 

6º. Rebozar con un mezcla de canela y azúcar y cocer a horno medio unos   15 minutos o hasta que estén doraditas

bebida recomendada: un vino dulce, tipo moscatel

domingo 6 de junio del 2004